Wielkanoc to czas, w którym majonez trafia na większość polskich stołów — jako dodatek do jajek, sałatek czy świątecznych wypieków. Wśród dostępnych na rynku produktów szczególnie wyróżnia się Majonez Kielecki, który zyskał uznanie nie tylko konsumentów, ale i ekspertów zajmujących się analizą składu produktów spożywczych.
Jak podaje Echo Dnia, specjaliści z bloga „Czytamy Etykiety” oraz dietetycy z Centrum Respo przeanalizowali kilkanaście popularnych majonezów, biorąc pod uwagę skład oraz wartość odżywczą. W obu zestawieniach najwyższe noty otrzymał Majonez Kielecki — chwalony za prosty skład, brak konserwantów i niższą kaloryczność w porównaniu do wielu konkurencyjnych produktów.
Zgodnie z wynikami przeprowadzonej ankiety, to właśnie Kielecki był najczęściej wybierany przez konsumentów — z wynikiem ponad 43%. Eksperci podkreślają, że istotnymi zaletami tego majonezu są brak dodatków takich jak EDTA czy cukier oraz obecność podstawowych składników: oleju roślinnego, żółtek, octu i przypraw.
Wzrost popytu na produkt ma bezpośrednie przełożenie na skalę produkcji. W kieleckiej fabryce Społem przy ul. Mielczarskiego, gdzie powstaje Majonez Kielecki, praca w okresie świątecznym znacząco przyspieszyła. Jak informuje prezes spółdzielni Adam Jamróz, tuż przed Wielkanocą produkcja zwiększa się o 300–400% w stosunku do typowego miesiąca. Z zakładu wyjeżdżają setki palet dziennie, a tygodniowe zużycie oleju sięga 20 cystern.
Majonez Kielecki produkowany jest nieprzerwanie od 1959 roku i był pierwszym tego typu produktem wytwarzanym na skalę przemysłową w Polsce. Obecna receptura powstała na miejscu, w kieleckim zakładzie, i stała się wzorem dla późniejszych norm określających sposób produkcji majonezu w kraju.
Eksperci radzą, by przy wyborze majonezu kierować się nie tylko smakiem, ale i składem. Im krótsza i bardziej naturalna lista składników, tym lepiej — szczególnie podczas świąt, kiedy wielu z nas chce postawić na produkty dobrej jakości.
